Risotto milanese

Risotto milanese

4.7 943 valoraciones

Prep. 15min

Total 35min

4 Portionen

Ingredientes

Parmesan in Stücken
80 g
Schalotten halbiert
80 g
Olivenöl
4 EL
Risottoreis (z.B. Arborio)
300 g
trockener Weißwein
80 g
Safran, gemahlen (0,1 g)
1 Pck.
Geflügelbrühe heiß
700 g
Salz
½ TL
Butter kalt, in Stücken
40 g
Pfeffer
4 Prisen
Basilikum abgezupft
4 Stängel

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 12 g

Calorías 2233 kJ / 533 kcal

Grasa 25 g

Carbohidratos 60 g

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