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Baba ganoush

Baba ganoush
3.9 21 valoraciones
Prep. 15min
Total 40min
4 porciones
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Ingredientes

  • 2 berenjenas
  • 3 dientes de ajo pelados
  • 3 cdas de aceite de oliva extra virgen
  • 70 g de tahini
  • 5 g de jugo de limón verde recién exprimido
  • ¼ cdita de comino en polvo (opcional)
  • 1 cdita de sal fina
  • 1 cdita de perejil finamente picado
  • ⅛ cdita de paprika
  • pan pita para acompañasr (ver receta)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 4 porciones

Proteína 32 g
Calorías 5508 kJ / 1312 kcal
Grasa 88 g
Fibra 28 g
Carbohidratos 108 g

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