Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

4.7 141 valoraciones

Prep. 25min

Total 50min

4 Portionen

Ingredientes

Wasser
700 g
Kartoffeln, mehligkochend geschält, in Stücken (3 cm)
800 g
Salz
1 ¾ TL
Fenchel in Stücken (2 cm), Fenchelgrün beiseite gestellt
300 g
Butter weich, in Stücken
70 g
Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut
700 g
Pfeffer
10 Prisen
Salbeiblätter
16
Parmaschinken (ca. 80 g)
8 Scheiben
Olivenöl
30 g
Milch
100 g
Sahne
50 g
Muskat
2 Prisen

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 1996 mg

Proteína 46 g

Calorías 2639 kJ / 631 kcal

Grasa 31 g

Fibra 6.8 g

Grasas saturadas 15 g

Carbohidratos 42 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

ESSEN & TRINKEN 4/2017 45 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Mostrar todo

Zucchininudeln mit Avocado-Basilikum-Pesto und Sesamlachs

30min

Zitronen-Knoblauch-Fisch

2h 20min

Tortillas mit Räucherlachs und Gurken

45min

Fischfilet mit Oliven-Käse-Kruste

40min

Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce

45min

Linguine mit Räucherlachs

30min

Thunfisch-Spaghetti

45min

California Roll (Inside-out-Sushi)

1h 15min

Salat mit gebratenen Garnelen

20min

Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle

35min

Lachs mit Pestokruste und Gemüsereis

40min

Den Helder (Matjes-Tatar)

35min

Mostrar todo