Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

4.7 130 valoración

Prep. 25min

Total 50min

4 Portionen

Ingredientes

Wasser
700 g
Kartoffeln, mehligkochend geschält, in Stücken (3 cm)
800 g
Salz
1 ¾ TL
Fenchel in Stücken (2 cm), Fenchelgrün beiseite gestellt
300 g
Butter weich, in Stücken
70 g
Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut
700 g
Pfeffer
10 Prisen
Salbeiblätter
16
Parmaschinken (ca. 80 g)
8 Scheiben
Olivenöl
30 g
Milch
100 g
Sahne
50 g
Muskat
2 Prisen

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 1996 mg

Proteína 46 g

Calorías 2639 kJ / 631 kcal

Grasa 31 g

Fibra 6.8 g

Grasas saturadas 15 g

Carbohidratos 42 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

ESSEN & TRINKEN 4/2017 45 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Mostrar todo

Fischfilet mit Oliven-Käse-Kruste

40 menit

Orientalische Fischfrikadellen mit Tomatensauce und Couscous

1j 10 menit

Omelette mit Koriander-Garnelen

35 menit

Fisch mit Gemüse, Reis und Tomaten-Sauce

30 menit

Drömmar

50 menit

Fisch-Piccata

1j

Fischspieße auf Möhren-Mango-Confit mit Kokosschaum

1j

Lachs-Linguine

30 menit

Schlemmerfilet unter der Knusperhaube

45 menit

Couscous-Lachs-Bowl

50 menit

Graupen-Risotto mit Garnelen

45 menit

Low Carb Thunfischpizza

1j

Mostrar todo