![Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/861DBB99-0A73-4DEB-A980-493DE66FBC32/Derivates/3548db44-ee72-443d-8f5a-6986f3ca95f7.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1 TL schwarze Pfefferkörner
- 1 TL Salz
- 3 Wacholderbeeren
- 2 Pimentkörner
- 3 TL Senf
- 1 EL Olivenöl
- 800 - 900 g Beiried, im Ganzen
- 4 Birnen (à ca. 190 g), geschält, halbiert, entkernt
- 300 g Zwiebeln, halbiert
- 100 g Speckwürfel
- 300 g Rotwein
- 350 - 400 g Wasser
- ½ Zimtstange
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 2 - 3 Zweiglein Thymian, frisch
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o bien 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 300 - 400 g Rote Rüben, gekocht, in Scheiben oder Stiften (5 mm)
- ½ - 1 EL Speisestärke
- 30 g Dörrzwetschken, entkernt
- 20 g Butter, kalt
- 8 TL Preiselbeermarmelade
- 8 TL Dolce latte (weicher Blauschimmelkäse, Rahmstufe)
- Thymianblättchen, frisch, zur Dekoration
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 3384 kJ / 806 kcal
- Proteína
- 62 g
- Carbohidratos
- 49 g
- Grasa
- 35 g
- Fibra
- 11 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mostrar todoRinderfiletsteaks Sous-Vide
1 Std. 30 Min
Spareribs mit süß-saurer Barbecue-Sauce
3h
Hackfleischbällchen mit Tomatensauce
45 Min
Beiriedschnitte mit Pesto Tagliatelle auf Kürbisgemüse
1 Std.
Chili-Cheese-Fries
40 Min
Pulled Pork Burger BBQ-Style
1 Std. 40 Min
Rindfleisch-Burger mit Ziegenkäse und Zwiebelchutney
1 Std. 40 Min
Gua Bao - gedämpfte Buns mit Schmorfleisch
2 Std. 50 Min
Porree-Tomaten-Quiche
1 Std. 40 Min
Cranberry-Burger mit Honig-Senf-Sauce
45 Min
Gebratenes Huhn mit Gemüse
1 Std. 10 Min
Huhn à la Toskana mit Polenta
1h 5 min