Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Béarnaise Sauce
Prep. 10min
Total 15min
380 g
Ingredientes
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shallots halved50 g
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fresh tarragon leaves only1 sprig
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dry white wine50 g
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white wine vinegar (preferably tarragon vinegar)1 Tbsp
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unsalted butter diced200 g
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egg yolks from medium eggs4
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fine sea salt1 tsp
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ground black pepper1 pinch
Inf. nutricional por 380 g
Calorías
1692.8 kcal /
7082.7 kJ
Proteína
12.1 g
Grasa
176.7 g
Carbohidratos
12.8 g
Fibra
1.8 g
Grasas saturadas
108 g
Sodio
1939.2 mg
