Polpette di melanzane, zucchine e carote

Polpette di melanzane, zucchine e carote

4.4 965 valoraciones

Prep. 15min

Total 30min

4 porzioni

Ingredientes

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
40 g di olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio senza anima
200 g di melanzane a tocchetti (1 cm circa)
200 g di zucchine a tocchetti (1 cm circa)
200 g di carote pelate e a tocchetti (1 cm circa)
1 cucchiaino di sale + q.b.
250 g di pangrattato + q.b.
40 g di pecorino grattugiato
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
4 uova
olio per frittura

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 21.8 g

Calorías 3242 kJ / 775 kcal

Grasa 52.9 g

Fibra 3.7 g

Carbohidratos 56.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Carote veg 5 Recetas
Italia

Il meglio del mese marzo 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Uova con purea profumata

30min

Poké Bowl vegan

50min

Zuppa di legumi vegetariana

40min

Pasta integrale con pesto di cicoria e scaglie di pecorino

40min

Svizzere vegan

1h

Parmigiana di cavolfiori

1h

Cotoletta di cavolfiore con purea di fagioli

30min

Panini di verdure

1h

Medaglioni di broccoli e patate

1h 30min

Broccoli burger con insalata di ravanelli (vegan)

1h 30min

Galette di polpa di mandorle con pomodori

2h

Poke Bowl vegetariana orzo, zucca e uova

1h

Mostrar todo