Versiones compatibles
Brochette de langoustines et leur bisque, blé aux petits légumes
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
La bisque
- 1000 g de langoustines cuites
- 90 g d'échalotes, coupées en deux
- 15 g d'huile d'olive
- 30 g de farine de blé
- 30 g de cognac
- 150 g de vin blanc
- 500 g de tomates, coupées en quatre
- 1 c. à café de concentré de tomate
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 120 g de crème liquide 30-40% m.g.
Les langoustines et la garniture
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 20 g d'huile d'olive
- 100 g de poivron rouge, détaillé en cubes
- 150 g de courgette, détaillée en cubes
- 200 g de blé en grains
- 600 g d'eau
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2310 kJ / 553 kcal
- Proteína
- 29.8 g
- Carbohidratos
- 56 g
- Grasa
- 22.3 g
- Fibra
- 6.3 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mostrar todoChoucroute de la mer au beurre blanc
55 min.
Moules marinières
30 min.
Moules à la crème et au vin blanc
45 min.
Blanquette de noix de saint-jacques
45 min.
Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette
50 Min
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40 min.
Moules au roquefort
40 min.
Fish and chips, sauce tartare
1h 20min
Moules à la sauce chorizo
1h
Acras de morue
24 Std.
Moules sauce Alfredo
45 min.
Koulibiac
1óra 35p