Lasagne aux saveurs d'automne

Lasagne aux saveurs d'automne

4.2 30 valoraciones

Prep. 40min

Total 6h 30min

8 portions

Ingredientes

La pâte à lasagne à la courge

500 g de chair de courge d'hiver coupée en morceaux
50 g d'eau
400 g de farine de blé
1 c. à soupe d'huile d'olive

La bolognaise de chasse

800 g de rôti de sanglier ou autre gibier, émincé
150 g de carottes coupées en rondelles
80 g d'oignon coupé en rondelles
1 gousse d'ail
750 g de vin rouge
1 feuille de laurier frais
4 baies de genièvre
3 clous de girofle
10 grains de poivre
30 g d'huile d'olive
15 g de cognac
150 g de chanterelles fraîches
50 g de concentré de tomate
100 g de lardon fumés
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La béchamel

80 g de beurre demi-sel
120 g de farine de blé
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1000 g de lait
4 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
100 g de parmesan râpé

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 40.9 g

Calorías 2704 kJ / 646 kcal

Grasa 30.4 g

Fibra 8.5 g

Carbohidratos 52.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Lasagnes 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Salade de riz aux petits pois et saumon mi-cuit

30min

Gratin de conchiglioni aux blettes

1h 10min

Poulet et riz aux champignons

30min

Gratin de pâtes à la provençale

1h 15min

Crozetto aux lardons et poivrons

40min

One pot crozets aux lardons et fromage

30min

Risotto (Escale gourmande)

30min

Risotto aux asperges et au safran

35min

Riz cantonais

12h

Gratin gourmand de macaroni

50min

Coquillettes chorizo-comté

15min

Risotto aux petits pois et au jambon

25min

Mostrar todo