Fave al guanciale

Name: Fave al guanciale
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 50 g di cipolla; 20 g di olio extravergine di oliva; 100 g di guanciale; 500 g di fave fresche; 100 g di vino bianco; 150 g di acqua; ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa; 1 pizzico di sale

4.1 (35 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 35min

Raciones 4 porzioni

Ingredientes

50 g di cipolla
20 g di olio extravergine di oliva
100 g di guanciale stagionato, a cubetti
500 g di fave fresche sgranate
100 g di vino bianco
150 g di acqua
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
o bien ½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
1 pizzico di sale

Inf. nutricional: por 1 porzione
Calorías: 766 kJ / 183 kcal
Proteína: 11.8 g
Carbohidratos: 6.3 g
Grasa: 12.5 g
Fibra: 6.4 g