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Focaccia fève, bacon et pecorino
Ingredientes
La pâte
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20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
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½ - 1 gousse d'ail (opcional) à ajuster en fonction des goûts
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350 g de fèves surgelées, et décongelées350 g de fèves fraîches écossées
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300 g d'eau
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1 ½ c. à café de sel
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1 c. à café de sucre en poudre
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20 g de levure boulangère fraîche
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450 g de farine de blé
La garniture
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150 g de pecorino râpé
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50 g de parmesan râpé
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1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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100 g de poitrine de porc en fines tranches
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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