Crumble pommes, caramel et fruits à coques (sans gluten et sans lactose)

Le crumble

• 60 g d'amandes émondées
• 50 g de cerneaux de noix
• 100 g de noisettes
• 50 g de noix de coco râpée
• 40 g d'huile de noix de coco
• 40 g de sirop d'érable
  o bien 40 g de sirop d'agave

Les pommes

• 300 g d'eau
• 900 g de pommes, détaillées en dés
• 80 g de caramel liquide