Fleisch-Erdnuss-Taschen

Teig

• 250 g Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
• 80 g Butter, in Stücken
• 150 g Quark
• 50 g Wasser
• 1 TL Salz

Füllung und Fertigstellung

• 1 Knoblauchzehe
• 1 Zwiebel (ca. 70 g), halbiert
• 60 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
• 200 g Bratwürste, roh, Brät herausgedrückt
• 20 g Öl
• 1 TL rote Currypaste
• ½ TL Pfeffer
• 1 Ei, verquirlt, zum Bepinseln