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Boef Stroganoff
Prep. 25min
Total 50min
4 Portionen
Ingredientes
-
Rindslungenbraten (siehe Tipp)700 g
-
frische Champignons200 g
-
frische Petersilie Blättchen abgezupft½ Bund
-
Zwiebeln geviertelt120 g
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Butter20 g
-
Tomatenmark1 TL
-
Rapsöl3 EL
-
Paprikapulver, edelsüß1 ½ TL
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Wasser200 g
-
Salz nach Geschmack½ - ¾ TL
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Pfeffer, frisch gemahlen¼ TL
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¼ Rindsuppenwürfel (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 TL
-
Maisstärke10 g
-
Sauerrahm100 g
-
Essiggurken in Stücken, nach Geschmack70 - 100 g
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 Portion
Sodio
757 mg
Proteína
39 g
Calorías
2023 kJ /
484 kcal
Grasa
33 g
Fibra
2 g
Grasas saturadas
13 g
Carbohidratos
9 g
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Austria
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