Curry vert de cabillaud

Curry vert de cabillaud

4.5 82 valoraciones

Prep. 15min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

2 c. à café de pâte de curry vert (20-25 g), à ajuster en fonction des goûts
400 g de lait de coco
½ cube de bouillon de volaille
200 g d'eau
2 feuilles de kaffir fraîches ou surgelées
1 petit piment rouge frais
1 tige de citronnelle fraîche coupée en tronçons
10 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
1 c. à soupe de sauce d'huître
1 c. à soupe de sucre en poudre
300 g d'aubergines thaïes

200 g d'aubergines
100 g de brocoli détaillé en bouquets
100 g de pois mange-tout
400 g de filets de cabillaud détaillé en cubes (4 cm)
2 branches de basilic thaï frais ciselées
1 bouquet de coriandre fraîche ciselé

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 24 g

Calorías 1839 kJ / 439 kcal

Grasa 28 g

Fibra 5 g

Carbohidratos 21.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Envol vers l'Asie vol. II 17 Recetas
Francia

Escapade Thaïlande 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Filets de limande en croûte de pistache, mijoté de légumes aux épices

45min

Pâtes aux aubergines et à l'espadon

40min

Saumon au fenouil

40min

Filet de sandre au beurre blanc

45min

Eglefin à la mexicaine

40min

Poisson sauce aigre-douce

50min

Salade de saumon, quinoa, épinards et avocats

25min

Salade niçoise au saumon

45min

Spaghetti maison aux moules, chorizo et safran

1h 20min

Soupe de moules au curry

45min

Lieu à la crème de petits pois

50min

Poke bowl de colin et légumes verts (sous-vide)

1h 15min

Mostrar todo