Pannacotta à la mangue, coulis de framboises

Pannacotta à la mangue, coulis de framboises

3.8 62 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h 30min

6 portions

Ingredientes

La pannacotta

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
300 g de lait
150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
60 g de miel liquide
200 g de mangue détaillée en dés

Le miroir à la mangue

180 g de mangue coupée en morceaux
5 g de jus de citron (½ citron env.)
150 g d'eau
50 g de sucre en poudre
1 c. à café rase d'agar-agar (½ sachet)

Le coulis de framboises

180 g de framboises fraîches ou surgelées

180 g de framboises surgelées
45 g de sucre en poudre

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 4.2 g

Calorías 1107 kJ / 263 kcal

Grasa 10.2 g

Fibra 3.2 g

Carbohidratos 36.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Desserts aux fruits 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pancakes

40 min

Saint-Honoré

3 godz.

Dame blanche

12 godz.

Verrines de compotée de fruits rouges biscuitée

1 godz.

Bûche vanille et framboise

50 godz. 30 min

Glace skyr vanille et framboise (allégée)

10 godz. 15 min

Tiramisu pêche-lavande

3 godz. 20 min

Poires sous-vide à la cannelle

2 godz. 5 min

Cake aux fruits secs

2 godz.

Trifle poire, figue et noisette

1 godz. 10 min

Gâteaux chocoholics

1 godz.

Crème brûlée sans œuf

1 godz. 45 min

Mostrar todo