Wiener Schnitzel mit Sahnemöhrchen und Herzoginkartoffeln

Wiener Schnitzel mit Sahnemöhrchen und Herzoginkartoffeln

3.4 259 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h 30min

4 Portionen

Ingredientes

Wiener Schnitzel panieren

Brötchen trocken, Kruste abgerieben, in Stücken
3
Kalbsschnitzel dünn (à 80 g)
8
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Mehl
100 - 150 g
Eier verquirlt
3

Herzoginkartoffeln (Pommes duchesse)

Kartoffeln in Stücken
1000 g
Milch
520 g
Butter in Stücken
80 g
Salz
2 TL
Muskat
2 Prisen
Eigelb
1

Sahnemöhrchen und Schnitzel-Fertigstellung

Butter in Stücken
40 g
Möhren in Scheiben (5 mm dick)
600 g
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Zucker
1 TL
Sahne
100 g
Butterschmalz zum Braten
Petersilie gehackt
2 EL
Sardellenfilets, in Salz eingelegt abgetropft
8
Kapern abgetropft
1 EL
Zitronen unbehandelt, in dünnen Scheiben
2

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 55 g

Calorías 4808 kJ / 1147 kcal

Grasa 63 g

Fibra 13.5 g

Carbohidratos 86 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Pirates Cooking 63 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Mostrar todo

Ofenhähnchen mit Mango-Zucchini-Sauce

35min

Hähnchen-Gemüse-Korma mit Cashews

2h 30min

Der Eintopf

45min

Chili con carne

40min

Vietnamesische Nudelsuppe mit Rindfleisch

1h 20min

Piri-Piri-Hähnchen mit eingelegten Curry-Bohnen

3h

Asiatisches Hühnerfrikassee

50min

Baozi (gedämpfte Teigtaschen) (包子)

1h 40min

Hähnchen-Chili

40min

Gnocchi in Paprika-Chorizo-Sauce mit Cheddar

30min

Lammfrikadellen auf Mairübchenragout

1h

Zucchini-Kartoffel-Topf mit Fleischbällchen und Ajvarsauce

50min

Mostrar todo