Jardinière de légumes, pesto de menthe

Jardinière de légumes, pesto de menthe

4.9 63 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

Le pesto de menthe

1 gousse d'ail
1 bouquet de feuilles de menthe fraîche
30 g de parmesan
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
80 g d'huile d'olive

La jardinière

80 g d'oignons nouveaux coupés en deux
15 g d'huile d'olive
30 g de pousses d'épinards frais
300 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
350 g de petits pois frais écossés
250 g de carottes nouvelles
200 g de pommes de terre nouvelles coupées en morceaux
250 g de haricots verts frais coupés en bâtonnets
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 21.8 g

Calorías 2199 kJ / 525 kcal

Grasa 28.3 g

Fibra 20.3 g

Carbohidratos 46.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Les herbes aromatiques 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Sauté de légumes et sauce aux cacahuètes

30min

Pommes de terre et courgettes, sauce aux herbes

30min

Carottes au curry doux

30min

Riz aux petits légumes

40min

Carottes marinées à la menthe

25min

Gratin de potiron aux châtaignes

1h 10min

Gratin de pomme de terre et céleri-rave

1h 10min

Korma veggie aux noix de cajou

55min

Risotto au pesto et au chèvre

30min

Purée de panais aux vapeurs d'orange

40min

Crumble de panais et courgettes

1h 5min

Purée de pois mange-tout

35min

Mostrar todo