Filet de lieu jaune en croûte d'aneth

Name: Filet de lieu jaune en croûte d'aneth
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 bouquet d'aneth frais; le zeste d'un citron jaune; 50 g de biscottes; 80 g de beurre demi-sel; 400 g de bulbe de fenouil; 200 g de riz basmati; 700 g d'eau; 1 c. à café de sel; 4 filets de lieu jaune; 4 pincées de poivre

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 50min

Raciones 4 portions

Ingredientes

1 bouquet d'aneth frais
le zeste d'un citron jaune, non traité
50 g de biscottes (6 env.)
80 g de beurre demi-sel
400 g de bulbe de fenouil, coupé en morceaux
200 g de riz basmati, préalablement rincé sous un filet d'eau froide dans le panier cuisson
700 g d'eau
1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
4 filets de lieu jaune
4 pincées de poivre, à ajuster en fonction des goûts

Inf. nutricional: por 1 portion
Calorías: 2175 kJ / 516 kcal
Proteína: 33.3 g
Carbohidratos: 51.3 g
Grasa: 19.3 g
Fibra: 5 g