Mezzelune di melanzane e quinoa (vegan)

Mezzelune di melanzane e quinoa (vegan)

3.7 10 valoraciones

Prep. 20min

Total 55min

8 pezzi

Ingredientes

1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante (opcional)
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
240 g di zucchine a cubetti (1 cm circa)
160 g di peperone rosso a cubetti (1 cm circa)
3 foglie di basilico fresco lavate e spezzettate
1200 g di acqua
1 cucchiaino di sale preferibilmente integrale + q.b.
100 g di chicchi di quinoa
8 fette di melanzane grigliate

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 pezzo

Proteína 3 g

Calorías 448 kJ / 107 kcal

Grasa 6 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 11 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Vegan 60 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Torta salata di grano saraceno con porri (senza glutine)

1h 40min

Parmigiana bianca di zucchine in vasocottura

1h 10min

Insalata greca tiepida in vasocottura

1h

Tofu in crosta di sesamo

20min

Zuppa di verdure con gnocchi di patate

30min

Frico con speck

50min

Zuppa di grano con verdure

45min

Moussaka di lenticchie

1h 30min

Pão de queijo

1h

Rosso burger

1h 35min

Tempeh impanato con crema di finocchi

40min

Frittata senza uova

1h 50min

Mostrar todo