Pletenec se skořicí a datlemi

Těsto:

• 40 gramů másla
• 250 gramů hladké mouky, plus na poprášení válu
• 30 gramů krystalového cukru
• 75 gramů mléka
• 2 čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
• 1 velké vejce

Náplň:

• 50 gramů másla
• 100 gramů datlí, bez pecek
• 80 gramů třtinového cukru
• 1 čajová lžička skořice, mleté