Pizza au jambon sans gluten

Pizza au jambon sans gluten

3.9 7 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 45min

6 portions

Ingredientes

La pâte à pizza sans gluten

170 g de fécule de tapioca (perles du Japon)
100 g de riz gluant
170 g de riz complet
300 g de lait
35 g d'huile d'olive et un peu pour les mains
1 œuf
40 g de levure boulangère fraîche
1 c. à café de sucre en poudre
1 c. à café de vinaigre de cidre
1 c. à café de levure chimique
1 c. à soupe d'assaisonnement à l'italienne pour pizza
1 - 1 ½ c. à café de sel
1 c. à café bombée de gomme de guar

La garniture

100 g de parmesan coupé en morceaux
1 bouquet de persil frais effeuillé
2 oignons jaunes coupés en deux
250 g de bouquet aromatique coupé en morceaux (carotte, céleri, poireau)
30 g de beurre doux
40 g de concentré de tomate
100 g d'eau
1 c. à café bombée de fond de légumes

1 cube de bouillon de légumes
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
300 g de petits pois frais
200 g de jambon cuit, coupé en lanières
200 g de gouda coupé en lanières

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 33 g

Calorías 3400 kJ / 812 kcal

Grasa 41 g

Fibra 7.1 g

Carbohidratos 74 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Pizzas du monde 11 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Quiche aux poireaux, bleu et noix

3h 30min

Chinois salé jambon-raclette

1h 40min

Quiche saumon épinards façon Saint-Honoré

2h 10min

Quiche lorraine

50min

Petits pains farcis au porc (baozi)

2h 15min

Tourte aux poireaux, truite fumée et ciboulette

1h 55min

Pizza Frescolina

1h 40min

Minifocaccias moelleuses

3h 30min

Quiche aux oignons, poulet fumé et curry

55min

Tarte aux carottes, panais, mimolette et lard fumé

50min

Crêpes fourrées jambon-fromage

35min

Quiche au brocoli, poivrons grillés et chèvre

1h 10min

Mostrar todo