Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)

Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)

3.0 2 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h 30min

12 μερίδες

Ingredientes

Κέικ

βούτυρο μαλακό, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
80 γρ.
αλεύρι φαρίνα και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
170 γρ.
αλεύρι αμυγδάλου
50 γρ.
κακάο σε σκόνη
30 γρ.
μαύρη σοκολάτα τουλάχιστον 55% κακάο
30 γρ.
ζάχαρη
250 γρ.
κρόκους αυγών σε θερμοκρασία δωματίου (από περίπου 8 αυγά)
160 γρ.
ασπράδια αυγών σε θερμοκρασία δωματίου (από περίπου 8 αυγά)
180 γρ.
αλάτι
1 πρέζα

Γέμιση

μαρμελάδα βερίκοκο
300 - 350 γρ.

Γλάσο

μαύρη σοκολάτα τουλάχιστον 55% κακάο
300 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
250 γρ.
μέλι
50 γρ.
50 γρ. υγρή γλυκόζη

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Proteína 9.2 g

Calorías 2314 kJ / 443 kcal

Grasa 29 g

Carbohidratos 68.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Γεύσεις σοκολάτας 10 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Mostrar todo

Πασχαλινά κουλουράκια

50min

Μπισκότα γλυκάνισου με αμύγδαλα

2h

Μαλακά μπισκότα με λευκή σοκολάτα

25min

Κέικ λεμονιού

2h

Τσίζκεϊκ (χωρίς ψήσιμο)

5h 30min

Κέικ με μήλα

50min

Γαλακτομπούρεκο

5h 25min

Μπράουνις (βέγκαν)

2h 40min

Παστίτσια (παρφέ) με φιστίκια Αιγίνης και γέμιση σοκολάτας

30min

Μπισκότα νηστίσιμα με άρωμα πορτοκαλιού και chocolate chips

1h 10min

Τούρτα μπράουνι με σοκολάτα και αλμυρή καραμέλα

2h 40min

Ταχινόπιτες μικρές

2h

Mostrar todo