Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Whole Steamed Chicken with Spicy Cajun Rub
Prep. 20min
Total 1h 25min
4 portions
Ingredientes
Lemon and Herb Stuffing
-
fresh parsley leaves only5 sprigs
-
fresh thyme leaves only2 sprigs
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fresh sage leaves to taste1 - 2 sprigs
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lemon thin peelings of skin and juice (approx. 30 g)½
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unsalted butter diced30 g
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onions quartered70 g
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fine sea salt to taste1 - 2 pinches
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ground black pepper to taste1 - 2 pinches
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sunflower seeds1 Tbsp
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breadcrumbs100 g
Spicy Cajun Rub
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coarse sea salt160 g
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chilli powder1 Tbsp
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smoked paprika1 Tbsp
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dried onion flakes1 Tbsp
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coriander seeds1 Tbsp
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garlic granules1 Tbsp
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dried thyme1 ½ Tbsp
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dried oregano1 ½ Tbsp
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ground cayenne pepper2 tsp
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ground black pepper2 tsp
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ground cumin½ tsp
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dark brown muscovado sugar½ tsp
Whole Chicken
-
uncooked, whole chicken (1.2-1.5 kg)1
-
water1000 g
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
529 kcal /
2214 kJ
Proteína
55 g
Grasa
24.7 g
Carbohidratos
21.7 g
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