Totani ripieni su crema di fave

Totani ripieni su crema di fave

3.7 22 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

Pangrattato tostato

4 cucchiai olio extravergine di oliva
1 filetto di acciuga sott'olio
4 cucchiai di pangrattato

Ripieno

4 totani (peso 800 g circa), le sacche e i tentacoli (vedere consigli)
1 cucchiaino di capperi sott'aceto
70 g di pomodori secchi sott'olio, non sgocciolati
1 spicchio di aglio a metà senz'anima
3 rametti di prezzemolo fresco interi e lavati
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
70 g di pangrattato
1 uovo

Crema di fave

200 g di fave secche
750 g di acqua
40 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline spezzettate a mano
2 cucchiai olio extravergine di oliva

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 48 g

Calorías 3506 kJ / 838 kcal

Grasa 43 g

Fibra 6 g

Carbohidratos 69 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Involtini di spigola

40min

Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

1h 30min

Tranci di tonno in crema alla cipolla

40min

Insalata di salmone con fagiolini, patate e pinoli

50min

Sgombri all'agro

1h 45min

Salmone con crema di avocado sottovuoto

1h

Riso alla marinara

1h 25min

Bowl riso, salmone e avocado

30min

Salmone con cavolo cappuccio saporito e contorno di patate

45min

Cozze su crema di zucchine

40min

Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia

1h

Pasticcio di baccalà

1h 30min

Mostrar todo