Polpette di carciofi e scamorza

Polpette di carciofi e scamorza

2.4 15 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio (opcional)
1 - 2 rametti di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
½ limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
500 g di acqua + q.b.
200 g di cuori di carciofo privati delle parti esterne più dure
250 g di patate pelate e a cubetti (1-2 cm)
2 uovo
½ cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
20 g di pangrattato + q.b. per impanare
50 g di scamorza affumicata a cubetti (1 cm)
olio per frittura

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 15 g

Calorías 2205 kJ / 527 kcal

Grasa 39 g

Fibra 4 g

Carbohidratos 31 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Di stagione 11 Recetas
Italia

Oggi...Polpette! 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pão de queijo

1h

Tiella di verdure a vapore

1h 20min

Sformato di verdure

1h 35min

Pomodori gratinati

1h 10min

Torta salata ai porri e cumino nero

1h 20min

Galette di polpa di mandorle con pomodori

Ninguna valoración

Barchette feta e bietole

2h

Sformatini verdure e yogurt

40min

Focaccia floreale (senza glutine)

1h 45min

Clafoutis fiori di zucca e salmone

45min

Zucca al curry

45min

Scarola imbottita alle acciughe

1h

Mostrar todo