Polpette di carciofi e scamorza

Polpette di carciofi e scamorza

2.4 15 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio (opcional)
1 - 2 rametti di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
½ limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
500 g di acqua + q.b.
200 g di cuori di carciofo privati delle parti esterne più dure
250 g di patate pelate e a cubetti (1-2 cm)
2 uovo
½ cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
20 g di pangrattato + q.b. per impanare
50 g di scamorza affumicata a cubetti (1 cm)
olio per frittura

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 15 g

Calorías 2205 kJ / 527 kcal

Grasa 39 g

Fibra 4 g

Carbohidratos 31 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Di stagione 11 Recetas
Italia

Oggi...Polpette! 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Cestini di brisèe con caponata di zucchine e melanzane

40min

Polpette di scarola

40min

Zuppa di fagioli alla greca (Fasolada)

45min

Knodel di spinaci in salsa di pomodoro

1h

Couscous con albicocche, noci, feta e verdure miste

1h 15min

Insalata di cereali misti e verdure

1h 15min

Melanzane ripiene alla Norma

1h

Lasagne primaverili (senza glutine)

3h 15min

Uova con purea profumata

30min

Gattò di patate e spinaci

2h

Polpette di lenticchie rosse e carote con salsa schug

35min

Poké Bowl vegan

50min

Mostrar todo