Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

4.6 93 valoraciones

Prep. 10min

Total 25min

1 Ricetta completa

Ingredientes

450 g di latte intero
50 g di panna (min. 30% di grassi)
170 g di zucchero
30 g di amido di riso
30 g di cacao amaro in polvere
130 g di tuorli
60 g di burro
80 g di cioccolato fondente (60% di cacao) a pezzi (2-3 cm)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Ricetta completa

Proteína 49 g

Calorías 10945 kJ / 2616 kcal

Grasa 156 g

Carbohidratos 271 g

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