Blanc-manger fraise rhubarbe

Blanc-manger fraise rhubarbe

3.0 4 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

8 portions

Ingredientes

Le lait d'amande

½ gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
500 g d'eau
200 g de sucre en poudre
2 clous de girofle
200 g de poudre d'amande
30 g de kirsch

Le blanc-manger

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
3 gouttes d'extrait naturel d'amande amère
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Le coulis de rhubarbe

350 g de rhubarbe coupée en tronçons (2 cm)
200 g de sucre en poudre
40 g de beurre doux

Les fraises vanillées

300 g de fraises coupées en quatre
½ gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
10 g de sucre glace maison

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 6.8 g

Calorías 2704 kJ / 643 kcal

Grasa 26.3 g

Carbohidratos 93.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Fraise rhubarbe 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Entremets aux pommes à la vanille

4 godz. 40 min

Bavarois Passion-coco

8 godz. 10 min

Crème brûlée au champagne

2 godz. 25 min

Crème brûlée à la compote de nectarine

2 godz. 20 min

Tiramisu fraise rhubarbe

2 godz. 35 min

Dame blanche

12 godz.

Mousse au citron vert façon mojito

3 godz. 15 min

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

1 godz. 35 min

Glace au chocolat

12 godz.

Sorbet fraise, banane et menthe

4 godz. 15 min

Sabayon classique

15 min

Pomme de pin en chocolat

35 min

Mostrar todo