Seitán

Seitán

3.5 30 valoraciones

Prep. 35min

Total 4h 30min

500 g

Ingredientes

Para la masa

1000 g de harina de fuerza
670 g de agua

Para la cocción

6 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco (aprox. 4 cm)
180 g de salsa de soja
1 trozo de alga kombu (aprox. 10 cm)
1000 g de agua

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 100 g

Proteína 113.55 g

Calorías 14649 kJ / 3505 kcal

Grasa 13.07 g

Fibra 35.42 g

Carbohidratos 733.18 g

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