Versiones compatibles
Linseed crackers with mutabbal beitinjan (eggplant dip)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Mutabbal beitinjan (eggplant dip)
- 1 eggplant (approx. 400 g), cut into halves lengthways and skin pricked all over with a fork
- 3 garlic cloves, unpeeled
- 50 g olive oil, plus extra for drizzling
- 1 tbsp lemon juice
- ½ tsp sea salt, to taste
- 1 - 2 pinches ground black pepper, to taste
- 40 g pitted Kalamata olives
- 1 tsp ground cumin
- 3 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 20 g tahini (see Tips)
- 30 g natural yoghurt
Flaxseed (linseed) crackers
- 230 g flaxseeds (linseeds)
- 30 g onion
- 1 garlic clove
- 100 g red capsicum, deseeded and cut into quarters
- 100 g green capsicum, deseeded and cut into quarters
- 400 g tomatoes, cut into quarters
- 4 sun-dried tomatoes, drained
- 250 g water, room temperature
- 2 tsp dried Italian herbs
- ½ tsp sea salt, to taste
- pomegranate arils, for garnishing
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2553.8 kJ / 608 kcal
- Proteína
- 18.4 g
- Carbohidratos
- 13.5 g
- Grasa
- 48.6 g
- Grasas saturadas
- 6.6 g
- Fibra
- 25.6 g
- Sodio
- 649.9 mg
Recetas alternativas
Mostrar todoCauliflower and ricotta pizza bases with blue cheese, pear and prosciutto
1h 50min
Savoury herb baked ricotta
2 godz. 40 min
Beer batter fish
40min
Beetroot and tequila cured salmon
24h 20min
Smash burger taco
40min
Ajvar (Red capsicum and eggplant dip)
50min
Sugar-free layered lamingtons
55min
Sugar-free strawberry pistachio slice
50min
ABC muffins
40min
Tuna sushi rolls
Ninguna valoración
Pickled watermelon rind
1h 30min
Hidden veg sausage rolls
45min