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Leber Berliner Art (Berlin)
Prep. 40min
Total 50min
4 Portionen
Ingredientes
-
Salz1 ½ TL
-
Wasser500 g
-
Kartoffeln mehlig kochend, in Würfeln (1,5 cm)750 g
-
rote Zwiebeln in Ringen200 g
-
Äpfel mittelgroß, entkernt, in Scheiben2
-
Kalbsleber in 4 Scheiben (à 150 g)600 g
-
Mehl2 EL
-
Butter und etwas mehr zum Braten50 g
-
Milch80 g
-
Muskat1 Prise
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 Portion
Proteína
36 g
Calorías
2211 kJ /
528 kcal
Grasa
22 g
Fibra
6.4 g
Carbohidratos
45 g
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