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Merluzzo al Varoma con purè di carote
4.6 401 valoraciones
Prep. 15min
Total 40min
4 porzioni
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Ingredientes

  • 800 g di filetti di merluzzo
  • 100 g di pomodori datterino a metà
  • 1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 300 g di patate a pasta farinosa a fette sottili (0.5 cm)
  • 500 g di carote pelate e a rondelle (1 cm circa)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 350 g acqua
  • ½ dado per brodo vegetale
  • 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 2 pizzichi di noce moscata in polvere
  • 80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 1098.7 mg
Proteína 45.7 g
Calorías 1863 kJ / 445.3 kcal
Grasa 16.9 g
Fibra 5.5 g
Grasas saturadas 5.1 g
Carbohidratos 26.9 g

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