Avril - Bouillon de gambas à la citronnelle

Avril - Bouillon de gambas à la citronnelle

4.3 16 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

24 gambas crues, non décortiquées

24 belles crevettes crues, non décortiquées
3 gousses d'ail écrasées à l'aide d'un couteau
2 c. à soupe d'huile d'olive
1000 g d'eau
1 bouquet garni (laurier, thym, persil)
½ bouquet de coriandre fraîche
50 g de céleri branche coupé en tronçons
130 g d'oignon coupé en deux
¼ c. à café de piment de Cayenne en poudre
3 tiges de citronnelle fraîche coupées en deux
200 g de petits pois frais écossés
2 c. à soupe de sauce de soja
18 feuilles de coriandre fraîche pour la finition

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 11 g

Calorías 567 kJ / 136 kcal

Grasa 7 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Calendrier - 12 recettes de saison 12 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Gaspacho

12h

Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic

2h 30min

Soupe de melon au basilic

2h 15min

Gaspacho de tomates jaunes au basilic

10min

Soupe froide de courgette à la grecque

2h 15min

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

15min

Velouté froid de petits pois à la menthe et à la ricotta

35min

Soupe de melon vanillée à la menthe

5min

Soupe froide à la carotte et crevettes au citron vert

2h 50min

Soupe froide à l'avocat et citron, tartines de chèvre frais

15min

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

55min

Soupe froide au kimchi 🌶️🌶️

10min

Mostrar todo