Słodkie ciasto z serem (knafeh)

No ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

12 porcji

Ingredients

Syrop cukrowy

200 g cukru
70 g wody
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
2 łyżeczki wody z kwiatów pomarańczy

Spód ciasta

masło do natłuszczenia
330 g ciasta Kataifi podzielonego na kawałki

330 g białego chleba, bez skórki, podzielonego na kawałki

Krem Kashta

660 g mleka
100 g białego chleba bez skórki, pokrojonego na kawałki
65 g skrobi kukurydzianej
1 łyżka wody z kwiatów pomarańczy
2 łyżki wody różanej

Nadzienie serowe

160 g sera akavi namoczonego, pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka)
160 g sera mozzarella kulki, odsączonego z zalewy, pokrojonego na kawałki

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 1357.1 mg

Protein 10.2 g

Calories 1444.2 kJ / 345.2 kcal

Fat 22.5 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 11 g

Carbohydrates 42.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Kuchnia arabska 24 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Dyniowe chlebki maślane

1 Std. 5 Min

Ciastka ANZAC

40 Min

Bułeczki-jabłka

2 Std. 30 Min

Dyniowe ślimaczki z polewą z serka kremowego

3 Std. 20 Min

Ciasto z jabłkami (apple pie)

1 Std. 10 Min

Warkocze orzechowe

2 Std.

Drożdżówki z nadzieniem z płatków róż

1 Std. 15 Min

Brioszka z dżemem rabarbarowym

3 Std. 45 Min

Bułeczki drożdżowe z kruszonką

2 Std. 15 Min

Babka piaskowa "Fix"

1 Std. 30 Min

Ciastka owsiane

35 Min

Owoce zapiekane pod kruszonką „ze wszystkiego”

50 Min

Show all