Skip to main content Search

Sườn Cay Núi Lửa Kiểu Thái
5.0 1 rating
Prep. 15 min
Total 1 h 50 min
4 khẩu phần
Sign up for free

Ingredients

Sơ chế sườn
  • sườn heo dài 10-12 cm
    900 - 1000 gam
  • nước
    1400 gam
Ninh/hầm sườn
  • gừng tươi
    10 gam
  • hành tây
    60 gam
  • cây sả đập dập, cắt khúc 6-7 cm
    1
  • rễ mùi ta (gốc ngò)
    15 gam
  • muối
    5 gam
  • đường
    5 gam
  • hạt tiêu đen
    5 gam
  • nước
    1500 gam
  • nước cốt chanh (hoặc quất/tắc)
    50 gam
  • đường điều chỉnh tùy khẩu vị
    40 - 45 gam
  • bột nêm
    6 gam
  • nước mắm
    15 gam
  • quả ớt xanh, tươi (ớt xiêm), đập dập sơ
    70 - 100 gam
Nước chấm dùng kèm với sườn
  • tỏi
    5 nhánh
  • hành khô
    5 nhánh
  • quả ớt xanh, tươi (ớt xiêm), bỏ cuống
    10
  • nước mắm
    15 gam
  • đường
    10 - 15 gam
  • nước cốt chanh
    15 gam
  • hành lá cắt khúc
    5 gam
  • rau ngổ (ngò gai), cắt khúc
    5 gam
  • rau mùi ta tươi (ngò rí), cắt khúc
    5 gam
Trang trí và thưởng thức
  • mớ rau mùi ngò gai, ngò rí, hành lá thái nhỏ.
    60 gam

Difficulty

medium

Nutrition per 4 khẩu phần

Sodium 4354.5 mg
Protein 191.3 g
Calories 9861.3 kJ / 2356.9 kcal
Fat 159.3 g
Fibre 14.3 g
Saturated Fat 55.3 g
Carbohydrates 50.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

You might also like...

Show all

Thịt Viên Hấp Trứng Muối

No ratings

Sườn Om Tương Đậu Và Nấm Mèo

5.0(1)

55 min

Đa Tầng: Cơm Hấp Và Gà Xào Chua Ngọt

No ratings

Gà Chần Nước Tương

No ratings

Gà Nướng Sốt Sữa Chua Mắc Khén Hạt Dổi

No ratings

Bít Tết Bơ Thảo Mộc Mắc Khén Hạt Dổi

5.0(1)

20 min

Bún Sườn Chua Ngọt

3.7(3)

1 h

Xúc Xích Ý

No ratings

Tteokbokki Gà Phô Mai Kiểu Hàn Quốc

No ratings

Sườn Non Hấp Tàu Xì

5.0(1)

45 min

Cơm Gà Hải Nam

5.0(1)

4 h 5 min

Mì Bí Ngòi (courgetti) Sốt Bolognese

No ratings

 Show all