Macarons Dubai chocolate

5.0 1 rating

Prep. 40 min

Total 2 h

30 unidades

Ingredients

Macarons

açúcar em pó (ver dica)
110 g
amêndoa s/ pele (ver dica)
60 g
pistácio
50 g
claras de ovo
100 g
açúcar
100 g
Corante alimentar em gel verde, a gosto (ver dica)

Recheio Kadaif

óleo de coco
1 c. sopa de
massa Kadaif
50 g
pistácio picado
25 g
creme de pistácio
170 g
pasta de sésamo (tahini)
15 g

Ganache de chocolate

chocolate p/ culinária partido em pedaços pequenos
125 g
óleo de coco
1 c. chá de

Montagem

framboesas desidratadas picadas q.b. p/ polvilhar
pistácio picado q.b. p/ polvilhar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidade

Sodium 15.6 mg

Protein 3 g

Calories 521.6 kJ / 124.7 kcal

Fat 7.5 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 2.1 g

Carbohydrates 12.5 g

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