Skip to main content Search
Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα

Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα
4.3 24 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h 45 min
10 φέτες
Sign up for free

Ingredients

Ζύμη μπριζέ
  • βούτυρο, ανάλατο κρύο, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
    200 γρ.
  • αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
    400 γρ.
  • κρόκους αυγών (αφήστε τα ασπράδια στην άκρη για τη συνέχεια)
    4
  • μπέικιν πάουντερ
    1 κ.γλ.
  • εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
    1 κ.γλ.
  • ζάχαρη άχνη
    50 γρ.
Μείγμα μήλου
  • μήλα ξεφλουδισμένα, καθαρισμένα, κομμένα στα 4 (περίπου 1800 γρ. ακάθαρτο βάρος)
    1500 γρ.
  • κανέλα, αλεσμένη
    ½ κ.γλ.
  • ζάχαρη
    40 γρ.
Γέμιση μαρέγκας
  • ασπράδια αυγού
    4
  • ζάχαρη άχνη
    150 γρ.
  • κρεμόριο
    ¼ κ.γλ.
  • κανέλα, αλεσμένη για το πασπάλισμα

Difficulty

medium

Nutrition per 1 φέτα

Sodium 66.3 mg
Protein 7.6 g
Calories 2138.5 kJ / 509.2 kcal
Fat 19.8 g
Fibre 4.1 g
Saturated Fat 11.5 g
Carbohydrates 74.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Όλα Μήλο! 15 Recipes
International

You might also like...

Show all

Παντεσπάνι

5.0(19)

1 h 50 min

Κολοκοτές

4.5(26)

3 h 30 min

Μπριος

5.0(5)

3 h

Τούρτα Γεώδης

No ratings

Πλούσιο κέικ σοκολάτας (Mud cake)

4.8(19)

2 h 30 min

Κέικ μαύρης σοκολάτας στο φλιτζάνι

4.0(3)

20 min

Τάρτα σοκολάτας με φράουλες

4.3(10)

3 h 45 min

Πασχαλινό κέικ

5.0(2)

1 h 55 min

Τούρτα τσίτζκεϊκ (ωμοφαγική)

No ratings

Επιδόρπιο φούρνου (cobbler) με μύρτιλα και γκρανόλα

No ratings

Παγωτό μπανάνα αβοκάντο

5.0(3)

5 min

Τάρτες σοκολάτας με βατόμουρα

5.0(2)

2 h 50 min

 Show all