Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα

Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα

4.3 24 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h 45 min

10 φέτες

Ingredients

Ζύμη μπριζέ

βούτυρο, ανάλατο κρύο, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
200 γρ.
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
400 γρ.
κρόκους αυγών (αφήστε τα ασπράδια στην άκρη για τη συνέχεια)
4
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
ζάχαρη άχνη
50 γρ.

Μείγμα μήλου

μήλα ξεφλουδισμένα, καθαρισμένα, κομμένα στα 4 (περίπου 1800 γρ. ακάθαρτο βάρος)
1500 γρ.
κανέλα, αλεσμένη
½ κ.γλ.
ζάχαρη
40 γρ.

Γέμιση μαρέγκας

ασπράδια αυγού
4
ζάχαρη άχνη
150 γρ.
κρεμόριο
¼ κ.γλ.
κανέλα, αλεσμένη για το πασπάλισμα

Difficulty

medium

Nutrition per 1 φέτα

Sodium 66.3 mg

Protein 7.6 g

Calories 2138.5 kJ / 509.2 kcal

Fat 19.8 g

Fibre 4.1 g

Saturated Fat 11.5 g

Carbohydrates 74.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Όλα Μήλο! 15 Recipes
International

You might also like...

Show all

Μηλοπιτάκια

1u. 45min

Μπισκότα με πολύχρωμα κουφέτα σοκολάτας

50min

Brookies (μπράουνις με cookies)

50min

Τάρτες σοκολάτας με βατόμουρα

2u. 50min

Κέικ φιστικιού Αιγίνης με γλάσο από λάιμ

1u. 30min

Κεραστικά με καρύδα και φιστίκια Αιγίνης

Geen beoordelingen

Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας και κρέμα φιστικιού Αιγίνης

1u.

Κέικ με φιστίκια Αιγίνης και κρέμα λεμονιού

1u. 15min

Κέικ με χαρουπόμελο (νηστίσιμο)

50min

Κέικ με καρύδια και γλάσο καφέ

Geen beoordelingen

Κέικ με κολοκύθα και μήλο

3u.

Αυγόφετες (french toast) με μήλα και καραμέλα με καρύδια

45min

Show all