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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Gougères con salmón ahumado
Prep. 20 min
Total 1 h
20 unidades
Ingredients
Gougères
-
100 g de queso emmental, en trozos de 2 cm100 g de queso gruyère en trozos de 2 cm
-
70 g de leche
-
60 g de agua
-
50 g de mantequilla en trozos
-
½ cucharadita de sal
-
1 pellizco de azúcar
-
1 pellizco de nuez moscada molida (optional)
-
80 g de harina de repostería
-
2 huevos
Crema de queso con salmón ahumado
-
100 g de salmón ahumado en tiras de 2 cm
-
1 ramita de eneldo fresco en trozos
-
1 cucharadita de piel de limón rallada
-
250 g de queso cremoso
Montaje
-
1 ramita de eneldo fresco
Difficulty
medium
Nutrition per 1 unidad
Sodium
183.8 mg
Protein
4.4 g
Calories
470 kJ /
112 kcal
Fat
8.9 g
Fibre
0.1 g
Saturated Fat
5 g
Carbohydrates
3.9 g
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Revista Thermomix nº 180
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Spain
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