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Pizza à l'épeautre, aux poivrons, à la pancetta et à la burrata

Pizza à l'épeautre, aux poivrons, à la pancetta et à la burrata
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Prep. 20 min
Total 1 h 35 min
4 parts
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Ingredients

  • 160 g d'eau
  • 1 c. à café de sirop d'agave
  • 3 g de levure boulangère sèche
  • 270 g de farine de grand épeautre complet
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour le saladier
  • 1 c. à café de sel
  • 2 poivrons jaune et vert, en lamelles
  • 1 courgette en fines tranches
  • 10 tranches de pancetta
  • 15 g d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe d'origan déshydraté
  • 200 g de sauce tomate cuisinée
  • 1 burrata
  • 50 g de roquette
  • copeaux de parmesan

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 1507 mg
Protein 41.7 g
Calories 4555.8 kJ / 1088.9 kcal
Fat 51 g
Fibre 45.1 g
Saturated Fat 16.7 g
Carbohydrates 146.7 g

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