Green Power Salad

Name: Green Power Salad
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 40 g di semi di zucca; 300 g di lattuga romana; 300 g di cetrioli; 80 g di cipollotti; 240 g di avocado; 200 g di Edamame freschi; 20 g di erbe aromatiche miste, fresche; 1 spicchio di aglio; 75 g di yogurt greco; 25 g di aceto di mele; 40 g di olio di oliva; 1 cucchiaino di miele; ½ cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di pepe nero macinato; 50 g brodo vegetale in polvere

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Prep. 10 min

Total 20 min

4 porzioni

Ingredients

40 g di semi di zucca
300 g di lattuga romana a fette (1 cm x 5 cm)
300 g di cetrioli a fette sottili
80 g di cipollotti a fette sottili
240 g di avocado a fette o a cubetti
200 g di Edamame freschi

200 g Edamame freschi, surgelati scongelati
20 g di erbe aromatiche miste, fresche (ad es. basilico, prezzemolo, dragoncello, ecc.)
1 spicchio di aglio
75 g di yogurt greco
25 g di aceto di mele
40 g di olio di oliva
1 cucchiaino di miele
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
50 g brodo vegetale in polvere