Macarons à la pistache

5.0 2 ratings

Prep. 1 h 30 min

Total 2 h 30 min

30 morceaux

Ingredients

La ganache à la pistache

50 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
140 g de chocolat blanc en petits morceaux ou en pistoles
70 g de crème liquide, 30-40% m.g.
70 g de beurre, salé ou non salé
2 gouttes d'arôme naturel de pistache

Les coques des macarons

80 g d'amandes blanchies (voir "Conseil(s)")
100 g de sucre glace
de vinaigre pour dégraisser le bol
100 g de blancs d'œufs (voir "Conseil(s)")
100 g de sucre en poudre
3 pointes de couteaux de colorant alimentaire vert en gel (voir "Conseil(s)")
2 pointes de couteaux de colorant alimentaire jaune en gel (voir "Conseil(s)")

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 morceau

Sodium 11.5 mg

Protein 1.6 g

Calories 429.5 kJ / 102.6 kcal

Fat 6.4 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 2.8 g

Carbohydrates 10.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Moelleux aux pommes

50 min

Gâteau au chocolat

45 min

Moelleux au chocolat au cœur fondant

25 min

Tarte aux pommes

1 h

Gâteau au chocolat XXL

45 min

Cheesecake (avec cuisson)

7 h 20 min

Pudding banane-raisin sans sucre ajouté

1 h

Gâteau marbré

2 h 10 min

Clafoutis à la rhubarbe

55 min

Brownies

50 min

Gâteau au limoncello

2 h 30 min

Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

1 h 10 min

Show all