Skip to main content Search

Gâteau au chocolat et ganache au chocolat
3.8 5 rating
Prep. 15 min
Total 1 h
12 parts
Sign up for free

Ingredients

Le biscuit
  • 200 g de beurre, salé ou non salé en morceaux et un peu pour les moules
  • 200 g de chocolat fondant en morceaux
  • 100 g d'eau
  • 250 g de farine fermentante
  • 25 g de poudre de cacao (tout type)
  • 180 g de sucre roux
  • 180 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 80 g de crème fraîche, min 30% M.G.
Le glaçage
  • 200 g de chocolat fondant en morceaux
  • 200 g de beurre, salé ou non salé en morceaux
  • 200 g de sucre glace

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 283.9 mg
Protein 7 g
Calories 3040.7 kJ / 726.7 kcal
Fat 44.2 g
Fibre 5 g
Saturated Fat 26.7 g
Carbohydrates 78.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

J'ai toujours une place à table pour mes proches 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all
Bûche de Noël 'Forêt noire'

Bûche de Noël 'Forêt noire'

4.6(22)

1 h 30 min

Génoise

Génoise

4.6(488)

1 h 50 min

Shortbread de Noël rouge et vert

Shortbread de Noël rouge et vert

4.6(13)

2 h 20 min

Gâteau au limoncello

Gâteau au limoncello

5.0(6)

2 h 30 min

Tranche marbrée chocolat-orange

Tranche marbrée chocolat-orange

4.8(4)

2 h 40 min

Biscuits au pain d'épices

Biscuits au pain d'épices

4.5(16)

2 h 20 min

Mini panettone

Mini panettone

4.2(10)

6 h 40 min

Cake framboise-pistache

Cake framboise-pistache

4.6(7)

4 h 35 min

Pavlova gourmande aux fruits rouges

Pavlova gourmande aux fruits rouges

No ratings

Demi-sphère vanille-caramel

Demi-sphère vanille-caramel

4.0(1)

7 h 30 min

Manneles

Manneles

4.2(12)

1 h 30 min

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

5.0(1)

6 h 10 min

 Show all