Croque-Monsieur pesto, tomates séchées et fromage

Croque-Monsieur pesto, tomates séchées et fromage

5.0 14 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
6 portions

Ingredients

Le pain de campagne
  • de levure boulangère fraîche
    20 g
  • de farine de blé complet et un peu pour fariner
    250 g
  • de farine de blé aux céréales
    250 g
  • de sel
    10 g
  • d'eau
    300 g
  • de graines de céréales variées
    50 g
  • farine de blé complet pour la cocotte
Le pesto
  • de parmesan coupé en morceaux
    80 g
  • de pignons de pin
    30 g
  • gousse d'ail (optional)
    1
  • de feuilles de basilic frais
    80 g
  • d'huile d'olive extra vierge
    150 g
  • de sel
    ½ c. à café
  • de fromage à pâte pressée type morbier
    240 g
  • de tomates séchées
    18

Nutrition per 1 portion

Calories 818.9 kcal / 3426.1 kJ
Protein 27.5 g
Fat 46.8 g
Carbohydrates 79.2 g
Fibre 9 g
Saturated Fat 14.3 g
Sodium 1447.7 mg

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