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Croque-Monsieur pesto, tomates séchées et fromage

Croque-Monsieur pesto, tomates séchées et fromage
4.5 31 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
6 portions
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Ingredients

Le pain de campagne
  • 20 g de levure boulangère fraîche
  • 250 g de farine de blé complet et un peu pour fariner
  • 250 g de farine de blé aux céréales
  • 10 g de sel
  • 300 g d'eau
  • 50 g de graines de céréales variées
  • farine de blé complet pour la cocotte
Le pesto
  • 80 g de parmesan coupé en morceaux
  • 30 g de pignons de pin
  • 1 gousse d'ail (optional)
  • 80 g de feuilles de basilic frais
  • 150 g d'huile d'olive extra vierge
  • ½ c. à café de sel
  • 240 g de fromage à pâte pressée type morbier
  • 18 de tomates séchées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1447.7 mg
Protein 27.5 g
Calories 3426.1 kJ / 818.9 kcal
Fat 46.8 g
Fibre 9 g
Saturated Fat 14.3 g
Carbohydrates 79.2 g

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