Croque-Monsieur pesto, tomates séchées et fromage

Croque-Monsieur pesto, tomates séchées et fromage

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Prep. 15 min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

Le pain de campagne

20 g de levure boulangère fraîche
250 g de farine de blé complet et un peu pour fariner
250 g de farine de blé aux céréales
10 g de sel
300 g d'eau
50 g de graines de céréales variées
farine de blé complet pour la cocotte

Le pesto

80 g de parmesan coupé en morceaux
30 g de pignons de pin
1 gousse d'ail (optional)
80 g de feuilles de basilic frais
150 g d'huile d'olive extra vierge
½ c. à café de sel
240 g de fromage à pâte pressée type morbier
18 de tomates séchées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1447.7 mg

Protein 27.5 g

Calories 3426.1 kJ / 818.9 kcal

Fat 46.8 g

Fibre 9 g

Saturated Fat 14.3 g

Carbohydrates 79.2 g

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