Cannoncini alla crema pasticcera e cioccolato

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Prep. 1 h

Total 4 h

10 pezzi

Ingredients

Pasta sfoglia

130 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
130 g di farina tipo 0
55 g di acqua fredda
1 pizzico di sale

Crema pasticcera

300 g di latte intero
45 g di zucchero
30 g di farina tipo 00
5 g di amido di mais (maizena)
3 tuorli
½ stecca di vaniglia i semini
50 g di cioccolato fondente a pezzi (1 cm)

Terminare la preparazione

1 tuorlo
½ cucchiaio di latte intero
zucchero a velo (optional) a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 35.8 mg

Protein 4.1 g

Calories 1001 kJ / 239.3 kcal

Fat 15.5 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 8.9 g

Carbohydrates 21 g

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