Bolo-rei (Portugal)

Bolo-rei (Portugal)

5.0 1 rating
Prep. 15 min
Total 3 h 15 min
1200 gramos

Ingredients

  • de azúcar
    70 g
  • naranja solo la cáscara, sin nada de la parte blanca
    1
  • limón amarillo solo la cáscara, sin nada de la parte blanca
    1
  • de leche
    130 g
  • de mantequilla
    70 g
  • de levadura fresca
    20 g
    2 cditas de levadura seca instantánea
  • yemas de huevo
    3
  • de oporto
    40 g
  • de jugo de naranja
    20 g
  • de sal
    1 pizca
  • de harina de fuerza
    450 g
  • de fruta cristalizada en trozos o frutos secos
    250 g
  • de harina de fuerza para enharinar
  • azúcar al gusto para decorar
  • agua al gusto
  • fruta cristalizada en trozos al gusto para decorar
  • yema de huevo batida con una pizca de sal
    1

Nutrition per 100 g

Calories 306.2 kcal / 1281.2 kJ
Protein 6.5 g
Fat 7.1 g
Carbohydrates 54 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 3.8 g
Sodium 43.1 mg

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