Bolo-rei (Portugal)

Bolo-rei (Portugal)

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 3 h 15 min

1200 gramos

Ingredients

70 g de azúcar
1 naranja solo la cáscara, sin nada de la parte blanca
1 limón amarillo solo la cáscara, sin nada de la parte blanca
130 g de leche
70 g de mantequilla
20 g de levadura fresca

2 cditas de levadura seca instantánea
3 yemas de huevo
40 g de oporto
20 g de jugo de naranja
1 pizca de sal
450 g de harina de fuerza
250 g de fruta cristalizada en trozos o frutos secos
de harina de fuerza para enharinar
azúcar al gusto para decorar
agua al gusto
fruta cristalizada en trozos al gusto para decorar
1 yema de huevo batida con una pizca de sal

Difficulty

medium

Nutrition per 100 g

Sodium 43.1 mg

Protein 6.5 g

Calories 1281.2 kJ / 306.2 kcal

Fat 7.1 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 3.8 g

Carbohydrates 54 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rosca de Reyes 5 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Pastel de tres leches

2h

Galletas suaves de avena, zanahoria y naranja

50min

Tarta de chocolate con dos texturas

1h 40min

Pay de queso

6h

Pan de queso brasileño sin gluten

1h 10min

Galletas “Levain Copy Cat”

1h 20min

Galletas con avena, almendra y chocolate blanco

50min

Panqué de matcha

2h

Bizcocho almendrado con cobertura de chocolate blanco (sin gluten)

2h 50min

Panqué de nuez glaseado

1h 30min

Bizcocho marmoleado

2h 10min

Scones con mantequilla de frambuesa

25min

Show all