Bolo de mirtilo com cobertura de queijo-creme e lemon curd

4.0 5 ratings

Prep. 1 h

Total 6 h

10 fatias

Ingredients

Bolo

mirtilos
120 g
ovos
2
leite
40 g
açúcar
90 g
sumo de limão
1 c. sopa de
manteiga em pedaços, mais q.b. p/ untar
110 g
extrato de baunilha
1 c. chá de
raspa de limão
1 - 2 c. chá de
farinha mais q.b. p/ polvilhar
120 g
fermento em pó p/ bolos
1 c. chá de
sal
½ c. chá de
água
1200 g

Lemon curd

açúcar
120 g
sumo de limão
80 g
manteiga em pedaços
60 g
ovos
2

Cobertura de queijo-creme

queijo-creme
150 g
manteiga amolecida
100 g
sumo de limão
1 c. sopa de
extrato de baunilha
1 c. chá de
sal
1 pitada de

Montagem

Mirtilos q.b. p/ guarnecer
raspa de limão p/ polvilhar
2 c. chá de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fatia

Sodium 266.3 mg

Protein 5.6 g

Calories 1750.5 kJ / 418.4 kcal

Fat 29.6 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 17.6 g

Carbohydrates 34 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Confiamos no que é feito em casa 52 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Sorvete de morango

8 h

Baklava cheesecake

3 h 30 min

Ovinhos da Páscoa com lemon curd

25 min

Citrinos com merengue

35 min

Bolo de arroz com manga vegan

11 h

Bolo de chocolate vegan

45 min

Bolinhos de cenoura

45 min

Cheesecake de abacate vegan

6 h

Beijinhos de noz

30 min

Gomas de laranja

1 h 20 min

Sopa de frutos vermelhos e scones de coco

35 min

Tarte de Natal

35 min

Show all