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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ravioli cinesi di carne
Prep. 1 h 15 min
Total 1 h 35 min
8 pezzi
Ingredients
Impasto
-
40 g di acqua + q.b.
-
75 g di farina tipo 00
-
½ cucchiaio di olio extravergine di oliva + q.b.
-
¼ di cucchiaino di sale
Ripieno e ravioli
-
100 g di foglie di cavolo cappuccio a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
90 g di carne trita di maiale
-
10 g di acqua
-
5 g di salsa di soia
-
5 g di sake5 g di vino di riso
-
¼ di cucchiaino di zucchero
-
¼ di cucchiaino di sale
-
¼ di cucchiaino di pepe
-
1 cucchiaino di olio di sesamo (15 g)
-
farina tipo 00 q.b. per infarinare
-
500 g di acqua
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 pezzo
Sodium
209.8 mg
Protein
3.1 g
Calories
339 kJ /
81 kcal
Fat
3.9 g
Fibre
0.6 g
Saturated Fat
1.1 g
Carbohydrates
8.1 g
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