Rotolo al mango

Rotolo al mango

5.0 2 ratings

Prep. 40 min

Total 10 h 40 min

10 fette

Ingredients

Ripieno al mango

100 g di mango maturo a pezzi
20 g di zucchero
10 g di succo di passion fruit
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
150 g di latte
1 uovo
10 g di zucchero vanigliato
15 g di amido di mais (maizena)

Base croccante

100 g di mandorle
50 g di zucchero
2 albumi
½ cucchiaino di cannella in polvere
½ cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
½ cucchiaino di noce moscata in polvere

Mousse al cocco

4 g di gelatina in fogli
100 g di zucchero
100 g di scaglie di cocco al naturale
60 g di cioccolato bianco a pezzi
100 g di bevanda a base di cocco
1 cucchiaio di zucchero vanigliato
150 g di formaggio fresco spalmabile
150 g di mascarpone
200 g di panna (30-40% di grassi)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Sodium 153.3 mg

Protein 8.2 g

Calories 1914.3 kJ / 457.5 kcal

Fat 33.6 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 19.6 g

Carbohydrates 33.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Natale insieme 12 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Torta tenerina al caffè

1h

Tiramisù al limone

6h 5min

Tartufini al tiramisù

3h 15min

Pesche a cottura lenta gratinate al cioccolato e amaretto

2h 30min

Cheesecake pistacchio e caffè

7h 30min

Salame di cioccolato al mascarpone

3h 15min

Cheesecake basca

4h

Torta cremosa al limone

2h 30min

Coppa al cioccolato e panna montata

4h 20min

Sbriciolata di mandorle, ricotta e amaretti

1h

Cheesecake ai lamponi

3h 20min

Bignè al cioccolato

3h

Show all