Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Yavaş Pişirilmiş Osso Buco ve Safranlı Risotto
Ingredients
Ossobucco
-
maydanoz sadece yaprakları (yakl. 15 g)6 - 7 dal
-
diş sarımsak küçük boy2
-
limon şeritler halinde soyulmuş, sadece sarı kısımları½
-
sap kereviz parçalara bölünmüş (3-4 cm)30 g
-
havuç parçalara bölünmüş (2-3 cm)70 g
-
soğan dörde bölünmüş150 g
-
zeytinyağı70 g
-
un incikleri unlamak için
-
dana incik, kemikli, dilimlenmiş (her biri yaklaşık 230 g)4
-
tuz damak tadına göre1 - 1 ¼ tk
-
karabiber¼ tk
-
50 g subeyaz şarap, sek50 g
-
doğranmış domates konservesi150 g
-
300 g et suyu (sıvı)su300 g
Safranlı Risotto
-
soğan30 g
-
tereyağı parçalara bölünmüş20 g
-
zeytinyağı40 g
-
risotto pirinci Arborio320 g
-
beyaz şarap, sek100 g
-
su750 g
-
5 - 6 adet safrantoz zerdeçal¼ tk
-
tuz5 g
-
tereyağı soğuk, parçalara bölünmüş20 g
-
Parmesan peyniri, rendelenmiş50 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porsiyon
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Show all
Fırında Fas Usulü Balık Tajin ve Hurmalı Kuskus
1 h 15 min
Sebzeli Dana Yahni ve Gnocchi
1 h 30 min
Tonnato Soslu Hindi ve Ilık Patates Salatası
No ratings
Çoklu Pişirme: Haşlanmış Sebze, Domates Soslu ve Mantarlı Spagetti, Tavuk ve Köz Biber Soslu Yasemin Pilavı
1 h
Badem Soslu, Patatesli Köfteler
1 h
Rozbif, Parmesanlı Minik Çörekler ve Haşlanmış Sebzeler
No ratings
Ballı Hardal Soslu Somon, Brokoli ve Tatlı Patates
40 min
Karışık Sebzeli Vejetaryen Fideua
30 min
Mantar Çorbası, Buharda Pişmiş Hindi ve Sebzeler
45 min
Taze Soğanlı Köfte, Havuçlu Patates Püresi ve Bademli Brokoli
50 min
Mercimek Çorbası
35 min
Zencefilli Bezelye Çorbası
45 min