Skip to main content Search

Croquembouche au pudding à l'orange et chocolat noir
No ratings
Prep. 30 min
Total 10 h
16 portions
Sign up for free

Ingredients

Les choux à la crème
  • 300 g d'eau
  • 160 g de beurre en morceaux
  • ½ c. à café de sel
  • 20 g de sucre
  • 240 g de farine de blé
  • 6 œufs (M, env. 350 g)
Les flans à l'orange
  • 140 g de sucre
  • 2 c. à soupe de zeste d'orange (d'environ 2 oranges)
  • 1000 g de lait
  • 100 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
  • 4 œufs
  • 4 jaunes d'œufs
  • 2 c. à café d'extrait de vanille, naturel
Le chocolat noir
  • 500 g de chocolat noir extrafin 50% de cacao en morceaux
Finitions
  • 50 g de sucre glace

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Sodium 163 mg
Protein 11.5 g
Calories 2041.2 kJ / 487.9 kcal
Fat 28 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 15.5 g
Carbohydrates 47.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisiner comme jamais. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Tarte aux amandes

5.0(5)

1h 30min

Power balls (végan)

4.7(26)

15min

Glace à la vanille

4.7(313)

12h

Tiramisù vegan

Nessuna valutazione

Parfaits fraise-pistache au chocolat blanc avec le Nester

Nessuna valutazione

Cheesecakes à la mangue avec le Nester

5.0(3)

4h

Gelée de baies avec le Nester

Nessuna valutazione

Gâteaux au chocolat avec le Nester

Nessuna valutazione

Soufflés aux cantuccini avec sauce au café avec le Nester

Nessuna valutazione

Crème au citron

4.8(5)

5min

Panna Cotta à la noix de coco et aux oranges caramélisées

Nessuna valutazione

Cheesecake baklava

Nessuna valutazione

 Show all