Search

Croquembouche au pudding à l'orange et chocolat noir
No ratings
Prep. 30 min
Total 10 h
16 portions
Sign up for free

Ingredients

Les choux à la crème
  • 300 g d'eau
  • 160 g de beurre en morceaux
  • ½ c. à café de sel
  • 20 g de sucre
  • 240 g de farine de blé
  • 6 œufs (M, env. 350 g)
Les flans à l'orange
  • 140 g de sucre
  • 2 c. à soupe de zeste d'orange (d'environ 2 oranges)
  • 1000 g de lait
  • 100 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
  • 4 œufs
  • 4 jaunes d'œufs
  • 2 c. à café d'extrait de vanille, naturel
Le chocolat noir
  • 500 g de chocolat noir extrafin 50% de cacao en morceaux
Finitions
  • 50 g de sucre glace

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Sodium 163 mg
Protein 11.5 g
Calories 2041.2 kJ / 487.9 kcal
Fat 28 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 15.5 g
Carbohydrates 47.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisiner comme jamais. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all
Gâteaux au chocolat avec le Nester

Gâteaux au chocolat avec le Nester

No ratings

Petits croissants à la vanille

Petits croissants à la vanille

4.8(12)

1 h 30 min

Beignets aux pommes

Beignets aux pommes

3.8(8)

45 min

Crêpes express – Recette de base

Crêpes express – Recette de base

4.0(6)

45 min

Toffees au caramel

Toffees au caramel

4.3(120)

2 h

Tarte aux amandes

Tarte aux amandes

5.0(4)

1 h 30 min

Caramels au beurre salé

Caramels au beurre salé

4.1(24)

1 h 45 min

Power balls (végan)

Power balls (végan)

4.7(25)

15 min

Roulade au citron

Roulade au citron

3.9(14)

3 h

Citron givré

Citron givré

4.1(66)

12 h

Parfaits fraise-pistache au chocolat blanc avec le Nester

Parfaits fraise-pistache au chocolat blanc avec le Nester

No ratings

Cheesecakes à la mangue avec le Nester

Cheesecakes à la mangue avec le Nester

5.0(1)

4 h

 Show all