Σου με κραμπλ και γέμιση βατόμουρου και κρέμας λευκής σοκολάτας

No ratings

Prep. 35 min

Total 6 h 10 min

12 κομμάτια

Ingredients

Βάση για την κρέμα λευκής σοκολάτας

λευκή κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια ή σταγόνες
150 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
250 γρ.

Γέμιση βατόμουρου

βατόμουρα
300 γρ.
300 γρ. κατεψυγμένα βατόμουρα
ζάχαρη
30 γρ.

Κραμπλ

βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, σε κομμάτια
80 γρ.
ακατέργαστη καστανή ζάχαρη
70 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
80 γρ.

Ζύμη

νερό
250 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
90 γρ.
ζάχαρη
10 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
150 γρ.
αβγά
4

Κρέμα λευκής σοκολάτας

τυρί μασκαρπόνε πολύ κρύο, κομμένο σε κομμάτια
250 γρ.

Συναρμολόγηση

ζάχαρη άχνη (optional) για το γαρνίρισμα

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 κομμάτι

Sodium 219.5 mg

Protein 6.8 g

Calories 1894.5 kJ / 452.8 kcal

Fat 32.2 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 19.1 g

Carbohydrates 35.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Chefs 20 Recipes
Greece

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recipes
Greece

You might also like...

Show all

Κολοκοτές

3 Std. 30 Min

Γαλακτομπούρεκο

5 Std. 25 Min

Banana bread με περίσσευμα προζυμιού

1 Std. 10 Min

Ατομικά λάβα κέικ

55 Min

Σοκολατίνα νηστίσιμη

1 Std. 50 Min

Σοκολατένιο fudge κέικ

1 Std.

Γρήγορα ατομικά σουφλέ σοκολάτας

30 Min

Κέικ με μήλα και φοινίκια

1 Std. 30 Min

Μπισκότα βουτύρου

50 Min

Απλό κέικ δαχτυλίδι (bundt cake)

1 Std.

Πασχαλινό κέικ

1 Std. 55 Min

Τούρτα τσίτζκεϊκ (ωμοφαγική)

12 Std. 20 Min

Show all